从神农尝百草，到陆羽《茶经》；从文人雅集，到百姓日常。茶，是中国人写给世界的一封慢情书。
传说神农氏日尝百草，遇毒以茶解之。茶最初作为药用，逐渐走入中国人的生活。
高山云雾、清泉厚土，孕育了西湖龙井、武夷岩茶、安溪铁观音等传世名茶。
茶不只是喝，更是一种心境。备器、择水、候汤、冲泡，每一步都是与自我的对话。
按照发酵程度与工艺不同，中国茶主要分为六大类，风味千变。
每一款茶都来自核心产区，坚持传统工艺，让你喝懂中国茶。
好茶需好水，更需好心情。跟着步骤，在家也能泡出茶室的味道。
用沸水温热茶具，既洁净杯盏，也为茶叶苏醒做好准备。
按茶水比例投入干茶，轻摇盖碗，先闻干茶与热嗅的香气。
沿壁缓注或高冲低斟，不同茶类水温不同，细水流更显汤感。
观汤色、闻香气、尝滋味，三口为品，慢下来才喝得到真味。
| 茶类 | 水温 | 茶水比 | 出汤时间 |
|---|---|---|---|
| 绿茶 | 80-85°C | 1:50 | 20-30秒 |
| 白茶 | 85-90°C | 1:40 | 20-40秒 |
| 乌龙茶 | 95-100°C | 1:20 | 10-20秒 |
| 红茶 | 90-95°C | 1:50 | 10-20秒 |
| 普洱熟茶 | 100°C | 1:20 | 洗茶后 10秒起 |
武夷山脚下的「梵镜听澜 · 清凉茶空间」，被竹海与溪水环抱。室内常年凉爽宜人，夏日无需空调也能感受自然清风穿堂而过，是远离城市燥热的隐世角落。
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我们相信，中国茶不该只是长辈茶桌上的陈设。它可以是清晨开工前的第一杯清醒，是午后阅读时的片刻宁静，也是送给远方朋友的一份心意。
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